우수프로그램
영아의 건강 UP!! ‘푸드브릿지 (food bridge)’
<싫어하는 식품과 친해지기>


1. 푸드브릿지(food bridge)란?

같은 재료를 이용하여 단계별로 다양한 음식을 제공, 싫어하는 식품과 친해지게 만드는 방법입니다.

STEP1 : 재료의 형체를 알아볼 수 없게 하되 모양과 색 등으로 호기심 자극하기
STEP2 : 거부하거나 골라내지 않도록 다른 재료와 섞어서 접하기
STEP3 : 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 음식으로 만들어 주기

이달의 주인공

활동 내용

느타리버섯

· 엄마와 함께 오감을 이용한‘느타리버섯’탐색하기

미나리

· 엄마와 함께 미나리 콜라쥬 꾸미기

취나물

· 부모참관프로그램 : 취나물 Yum! 건강이 up!

브로콜리

· STEP 1 조리사님과 함께 하는 요리교육
- 브로콜리를 이용한 이유식

고구마 순

· 고구마 순이 변신했어요.

토마토

· 토마토 축제

단호박

· STEP 2 단호박 피자 만들기

삼치

· 급식 참여하여 지원하기

청경채

· 다양한 음식사진 콘테스트

· 엄마가 읽어주는 동화

당근

· STEP 3 조리사님과 함께 하는 요리교육
- 당근을 이용한 요리

우엉

· 우엉 푸드 아트